针对中草药和食品中有机磷农药残留物的荧光快检技术与产品 - 中华医药与转化医学 - 成果库

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针对中草药和食品中有机磷农药残留物的荧光快检技术与产品

发布时间：：2026-03-12 16:00

项目负责人是澳门大学中华医药研究院李鹏教授团队。当前，有机磷农药在我国农业生产中的使用占比较大，因其毒性强、污染大、易残留的特点，严重影响到中草药和食品安全。对此，团队开发了系列荧光探针及快检产品，为检测食品中农药残留提供了灵活高效，成本低且绿色环保的技术方案。

团队基于不同的设计思路和检测需求设计了两种技术方案：

方向一：基于碳基荧光探针的快检技术和产品

该碳材料探针本身只有微弱的荧光，但是一旦与特定有机磷物质相结合，便会迅速集聚成团，并放出强烈荧光，以便快速锁定农药残留物的位置。这类探测产品的原料稳定，生产成本低，适用于需要大规模、快速筛查的场景。

方向二：基于多信号探针的快检技术和产品

此类探针制备了功能更强的复合型碳基材料，使探针在与目标物反应时，能够产生两种或多种可探测的信号变化，以便在干扰项较多的检测环境下利用多种检测信号进行对比，校准，以排除其他成分的干扰。此类探针适用于高精度的定量检测以及成分复杂的样本分析，且具有自主产权，成本可控。

团队对于两种常见的检测场景研发了相应的适用技术，为中医药与食品安全检测提供了更便捷、更高效、更绿色可持续的技术方案。